Ksenia Lugovaya over familie, werk en hoe je alles bijhoudt

Ksenia Lugovaya werd geboren op 26 juli 1989 in de stad Nakhodka, Primorsky Krai. Het creatieve begin werd van kinds af aan in Ksenia gelegd, waardoor ze met succes optrad in theatervoorstellingen en met dansgroepen. Op 17-jarige leeftijd verhuisde de jonge Ksenia naar Moskou, waar ze afstudeerde aan de Moscow State Pedagogical University met een graad in management van organisaties. Ksenia slaagde erin haar studie aan de universiteit te combineren met werk in de horeca, en momenteel is ze een succesvolle restaurateur, eigenaar van een restaurantketen.

1. Ben jij een creatief persoon, restaurateur, vertel eens hoe jij werk en gezin weet te combineren?

Het belangrijkste bij een goede tijdplanning is het vermogen om de juiste prioriteiten te stellen. Je kunt niet alle tijd aan één werk of studie besteden, het is belangrijk om tijd over te houden voor creativiteit, zelfontplooiing, communicatie met vrienden en familie. Als je naast werk en gezin minstens een paar uur per week kunt besteden aan je favoriete hobby, een bezoek aan een museum of een schoonheidssalon, dan voel je innerlijke harmonie.

Timemanagement en het bijhouden van agenda's helpen sommige mensen bij het maken van een plan. Als het moeilijk is om zelf prioriteiten te stellen, zoek dan professionele hulp. Wat mij betreft, vanwege mijn drukte in het bedrijfsleven en deelname aan verschillende creatieve processen, is de hulp van een persoonlijke assistent bij het plannen van het werkschema al lang een belangrijke noodzaak geworden.

2. Deel met onze lezers hoe je fit blijft. Hoe vaak sport je? Wat is de trainingsintensiteit?

Waarschijnlijk zal ik hier niets nieuws zeggen. Sport is een onderdeel van ons leven, het is een beweging. Zelfs als u na een werkdag kolossale vermoeidheid voelt, moet u tijd aan sport besteden. Er is een gevoel alsof een onzichtbare interne batterij wordt opgeladen, een tweede wind gaat open en nieuwe krachten verschijnen.

Geloof me, zelfs de slaap wordt sterker. In de ochtend heb je een lichte inspanning nodig, je lichaam de tijd geven om wakker te worden, dan een glas water en je bent klaar voor een nieuwe dag. Maar we zijn natuurlijk allemaal mensen, soms is het lichaam nog niet toe aan actief sporten, dan raad ik je aan naar jezelf te luisteren en te blijven sporten als je daar behoefte aan hebt.

3. Vertel ons over je nieuwe activiteit.

Meedoen aan het filmen van televisieprogramma's was een compleet nieuwe en geweldige ervaring voor mij. Onlangs nam de producent van de zender TNT contact met mij op en nodigde mij uit om als jurylid deel te nemen aan een culinaire show. Al op de set kreeg ik te horen waarom de keuze op mij viel: volgens het script was er een jonge restaurateur nodig, de bijbehorende zoekopdracht op internet gaf mijn naam in de eerste regel.

Dus dankzij het wereldwijde netwerk en bij toeval werd ik deelnemer aan een televisieshow. Ik kan één ding zeggen, wanneer het script zich voor je ogen ontwikkelt, je een beslissing neemt en de winnaar kiest, ervaar je een onvergetelijk gevoel dat niets te maken heeft met deelname aan het filmen van een film.

4. Uw restaurant heet "Ded Pikhto", dit is een restaurant van welke keuken dan ook. Op een onbewust niveau - Russisch, maar wat is echt?

Ons hoofdconcept is thuis koken, dat niet gebonden is aan een specifiek nationale tradities en heeft geen harde culinaire beperkingen. Er zijn tientallen voorbeelden van huisgemaakte gerechten: de meeste huisvrouwen hebben hun eigen recept voor borsjt, braadstuk en vis.

De tradities van thuiskoken zijn zo uitgebreid dat het je niet alleen in staat stelt om vast te houden aan een aantal gevestigde stereotypen, maar ook om succesvol te improviseren. Bovendien is in ons geval niet alleen de smaak van het gerecht bepalend, maar ook de presentatie ervan.

5.Wat zijn volgens u de voordelen van een vrouwelijke leiderschapsstijl ten opzichte van een mannelijke?

Als we het in het bijzonder hebben over de restaurantbusiness, let de vrouwelijke restaurateur in haar werk meer op de details die de algehele sfeer beïnvloeden, wat haar sterke punt is.

Soms gaat het zo: je komt in een restaurant, alles lijkt in orde, mooi design en goede keuken, gezellige muziek, maar er is geen zin om terug te keren naar dit restaurant. En alleen een professional zal begrijpen dat de reden voor een dergelijke beslissing slecht gekozen verlichting, benauwdheid, een geur uit de keuken, een scheef hangend gordijn, een verwelkte bloem en vele andere details waren die de algehele situatie vormen. Mannen denken globaler en letten minder op details.

6. Vaak hebben vrouwen, meisjes, vanwege een druk schema, niet genoeg tijd voor zichzelf. Geef enkele tips om alles bij te houden.

Ja, inderdaad, als er niet genoeg tijd is, is het erg moeilijk om tijd voor jezelf te vinden. Het betekent dat je gewoon niet de juiste prioriteiten hebt gesteld. Neem een ​​paar dagen vrij. Globaal zullen deze twee dagen geen invloed hebben op je werk, maar een verzorgd uiterlijk en een heldere uitstraling samen met je professionele kwaliteiten zullen je het respect van collega's opleveren en zullen bijdragen aan je carrièregroei.