Ksenia Lugovaya despre familie, muncă și cum să țineți pasul cu totul

Ksenia Lugovaya s-a născut la 26 iulie 1989 în orașul Nakhodka, Primorsky Krai. Începutul creativ a fost pus în Xenia încă din copilărie, datorită căruia a jucat cu succes în producții teatrale și cu grupuri de dans. La vârsta de 17 ani, tânăra Ksenia s-a mutat la Moscova, unde a absolvit Universitatea Pedagogică de Stat din Moscova cu o diplomă în Managementul Organizațiilor. Ksenia a reușit să-și îmbine studiile la universitate cu munca în industria restaurantelor, iar în acest moment este un restaurator de succes, proprietar al unui lanț de restaurante.

1. Ești o persoană creativă, restaurator, spune-ne cum reușești să combini munca și familia?

Cel mai important lucru în planificarea corectă a timpului este abilitatea de a stabili priorități în mod corect. Nu puteți dedica tot timpul doar unei singure lucrări sau studii, este important să lăsați timp pentru creativitate, dezvoltare personală, comunicare cu prietenii și familia. Dacă, pe lângă muncă și familie, poți dedica cel puțin câteva ore pe săptămână hobby-ului tău preferat, unei excursii la un muzeu sau la un salon de înfrumusețare, atunci vei simți o armonie interioară.

Gestionarea timpului și păstrarea jurnalelor îi ajută pe unii oameni să elaboreze un plan. Dacă este dificil să stabiliți priorități pe cont propriu, atunci ar trebui să solicitați ajutor profesional. În ceea ce mă privește, din cauza ocupării mele în afaceri și a participării la mai multe procese creative, ajutorul unui asistent personal în planificarea programului de lucru a devenit mult timp o necesitate importantă.

2. Împărtășiți cititorilor noștri cum vă mențineți în formă. Cat de des faci exerciții fizice? Care este intensitatea antrenamentului?

Probabil că nu voi spune nimic nou aici. Sportul face parte din viața noastră, este o mișcare. Chiar dacă simțiți oboseală colosală după o zi de lucru, ar trebui să dedicați timp sportului. Se simte ca și cum o baterie internă invizibilă se reîncarcă, se deschide un al doilea vânt și apar noi forțe.

Crede-mă, chiar și somnul devine din ce în ce mai puternic. Dimineața ai nevoie de un exercițiu ușor, trebuie să-i dai corpului tău timp să se trezească, apoi un pahar cu apă și ești pregătit pentru o nouă zi. Dar, desigur, suntem cu toții ființe umane, uneori corpul nu este pregătit pentru sporturi active, atunci vă sfătuiesc să vă ascultați și să continuați să faceți sport în cazul în care simțiți nevoia acestuia.

3. Spuneți-ne despre noua dvs. activitate.

Participarea la filmarea programelor de televiziune a fost o experiență complet nouă și uimitoare pentru mine. Recent, producătorul canalului TNT m-a contactat și m-a invitat să iau parte la o emisiune culinară ca membru al juriului. Deja pe platourile de filmare mi s-a spus de ce mi-a căzut alegerea: conform scenariului, era nevoie de o tânără restauratoare, interogarea de căutare corespunzătoare pe Internet mi-a dat numele în prima linie.

Așadar, datorită rețelei mondiale și întâmplător, am devenit participant la o emisiune de televiziune. Pot spune un lucru, când scenariul se dezvoltă în fața ochilor tăi, iei o decizie și alegi câștigătorul, experimentezi un sentiment de neuitat care nu are nimic de-a face cu participarea la filmarea unui film.

4. Restaurantul dvs. se numește "Ded Pikhto", acesta este un restaurant cu ce bucătărie. La nivel subconștient - rus, dar ce este cu adevărat?

Conceptul nostru principal este gătitul acasă, care nu este legat de niciun anume tradițiile naționale și nu are restricții culinare dure. Există zeci de exemple de feluri de mâncare gătite acasă: majoritatea gospodinelor au propria rețetă de borș, friptură și pește.

Tradițiile de gătit în casă sunt atât de extinse încât vă permite nu numai să aderați la unele stereotipuri consacrate, ci și să improvizați cu succes. În plus, în cazul nostru, nu numai gustul felului de mâncare este decisiv, ci și prezentarea acestuia.

5.Ce avantaje ai unui stil de conducere feminin față de cel masculin vezi?

Dacă vorbim în special despre afacerea cu restaurante, femeia restauratoare din munca sa acordă mai multă atenție detaliilor care afectează atmosfera generală, care este punctul ei forte.

Uneori se întâmplă așa: ajungi la un restaurant, totul pare să fie în regulă, un design frumos și o bucătărie bună, muzică plăcută, dar nu există nicio dorință de a reveni la acest restaurant. Și doar un profesionist va înțelege că motivul unei astfel de decizii a fost iluminarea slab selectată, înfundarea, un miros din bucătărie, o perdea agățată strâmb, o floare ofilită și multe alte detalii care alcătuiesc situația generală. Bărbații gândesc mai global și nu acordă la fel de multă atenție detaliilor.

6. Adesea femeile, fetele, din cauza unui program încărcat, nu au suficient timp pentru ele însele. Oferiți câteva sfaturi despre cum să țineți pasul cu totul.

Da, într-adevăr, atunci când nu este suficient timp, este foarte greu să găsești timp pentru tine. Înseamnă că pur și simplu nu ați acordat prioritate corect. Luați-vă câteva zile libere. La nivel global, aceste două zile nu vă vor afecta munca, dar un aspect îngrijit și un aspect clar împreună cu calitățile profesionale vă vor aduce respectul colegilor și vă vor contribui la dezvoltarea carierei.