Ulei de in pentru sănătate și frumusețe

Uleiul de in este un ulei de vindecare, ale cărui proprietăți erau cunoscute egipteni antici... Acest ulei a fost recomandat și de Hipocrate. A fost folosit de mult timp pentru tratarea stomacului, a tractului urinar, a arsurilor și în cosmetologie. Celebrul medic Avicenna a subliniat în mod specific că acest ulei „... ajută la ulcerele vezicii urinare și la rinichi”. Iar în Rusia, petrolul era venerat nu numai ca vindecare, ci și ca produs alimentar. Lenjeria era folosită și la țesut - lenjeria era folosită la confecționarea hainelor și a firelor. A fost o perioadă în care lenjeria și lenjeria confecționată din aceasta jucau rolul banilor. Vom vorbi despre țesăturile de in mai târziu și acum - despre proprietățile curative ale uleiului de in.

Uleiul de in este un produs fabricat din semințe de in, un lichid galben-verzuie cu miros plăcut. Conține acizi grași nesaturați: linoleic și linolenic; vitaminele A, E, F. Denumirea de „acizi grași nesaturați” este asociată cu structura moleculară a substanței. Sunt un lanț de atomi de hidrogen și carbon. niste acid gras „Saturați”, adică saturați cu atâția atomi de hidrogen pe care îi pot atașa. Apropo, acizii saturați se găsesc în grăsimile tari, cum ar fi carnea de vită și de porc.

Prezența lor în organism perturbă activitatea hormonală normală, îngustează arterele. Cu alte cuvinte, trebuie să ne străduim să mâncăm, astfel încât să existe mai mulți acizi grași nesaturați în corpul nostru. Uleiul de in este un acid linolenic concentrat (aproape 60%) și acid linoleic (16%).

Acești acizi au alte nume, mai bine cunoscute de noi - linolenic - Omega-3, linoleic - Omega-6. Pentru comparație - în uleiul de soia, acizii nesaturați ocupă doar 8 - 12%, iar binecunoscutul ulei de pește din conținutul de acid linolenic este de 2 ori mai mic decât uleiul de in. În corpul uman, pentru metabolismul normal, raportul dintre acizii linolenici și linoleici ar trebui să fie exprimat ca 4: 1.

Mirosul uleiului de in seamănă puțin cu mirosul plăcut al uleiului de pește, este plăcut, nu înțepător și înțepător. Acesta este unul dintre indicatorii purității uleiului, cu alte cuvinte, acest miros poate fi folosit pentru a verifica dacă este amestecat cu alte uleiuri.

Uleiul de in, care crește în regiunile nordice, este mult mai bogat în conținut de nutrienți decât uleiul din regiunile sudice.

În multe uleiuri vegetale, cum ar fi măsline, floarea-soarelui, muștar, soia și altele, există o cantitate suficientă de acid linoleic - Omega-6, dar Omega-3 se găsește mai ales în peștele gras și în uleiul de semințe de in. Uleiul de in conține, de asemenea, acid oleic - aproximativ 10%, adică Omega-9.

Care este nevoia zilnică a omului de acizi grași nesaturați? Pentru a avea un aport suficient de acești acizi, aveți nevoie doar de 1-2 linguri de ulei de semințe de in pe zi. Totul depinde însă de dieta ta. Dacă pe masă apare adesea pește gras, atunci poate fi folosit mai puțin ulei.

Dacă folosiți adesea acest ulei în alimente, atunci nu este necesară utilizarea suplimentară a acestuia, iar dacă aveți nevoie de el ca agent de vindecare, atunci în termen de 2, 3 luni ar trebui să fie consumat în 1 - 2 linguri trei o dată pe zi. Apoi, încercați să vă monitorizați dieta și adăugați acest ulei la salate, dacă este necesar.

Puteți folosi ulei de semințe de in în alimente într-un amestec cu alte uleiuri, atât vegetale, cât și animale. Uleiul merge foarte bine cu brânza, chefirul, iaurtul, fructele, mierea. Uleiul nu trebuie tratat termic înainte de a-l consuma.

Cel mai bun ulei este uleiul obținut prin presare la rece la o temperatură care nu depășește 40 - 45 de grade.Dacă uleiul este obținut în acest mod și nu are impurități, atunci toate substanțele active, vitaminele și acizii grași nesaturați sunt conservate în el. Acest ulei are o culoare galben auriu. Dacă uleiul are o culoare închisă, atunci extracția a fost fierbinte și, de regulă, nu toate substanțele sunt reținute în acest ulei, iar mirosul său este oarecum înțepător și înțepător.

Uleiul nu trebuie expus la lumina directă a soarelui. Este mai bine să-l depozitați într-o sticlă închisă, închisă bine, la o temperatură de +4. Fără acces la lumină și aer, uleiul poate persista mult timp, altfel devine mai vâscos.

Uleiul de in curata organismul de toxine. Uleiul are un efect coleretic și laxativ, îmbunătățește metabolismul celular și, prin urmare, îmbunătățește calitatea pielii - o întinerește, o face catifelată, moale și netedă. De asemenea, îmbunătățește structura părului, mai ales dacă ai o lipsă de vitamina F în organism, care se mai numește și vitamina elasticității. Și acest lucru se poate presupune dacă părul este plictisitor, fragil și se cenușie rapid. Este adevărat, poate lipsi nu numai vitamina F, ci și vitamina B, precum și iod.

Oricum ar fi, dar dacă vă lubrifiați părul cu ulei amestecat cu un gălbenuș de ou timp de doar 15 minute înainte de a vă spăla părul, starea părului dvs. se va îmbunătăți cu siguranță - va deveni luxuriantă și strălucitoare. După cum puteți vedea, uleiul ajută la tratarea unei mari varietăți de boli. Uleiul va ajuta la normalizarea metabolismului grăsimilor, iar apoi pierderea în greutate de neatins, evitând în același timp utilizarea grăsimilor solide, va deveni realitate.